Các bạn đã ăn chán các món trứng cơ bản như: trứng rán, canh trứng, trứng ốp,..Các bạn muốn đổi sang món khác nhưng cũng chế biến từ trứng, đổi khẩu vị trong món ăn cho bữa cơm hôm nay. Thế thì món cà ri trứng hôm nay sẽ giúp bạn thực hiện mong muốn của bạn đấy. Hãy cùng học nấu ăn món trứng cà ri bằng cách thực hiện theo các bước dưới đây nhé:
Nguyên liệu chuẩn bị:
+ 5 quả trứng gà
+ Vài lá cà ri, 1 quả cà chua
+ 1 củ hành tây, 1 củ sả, 2 quả ớt
+ 1 quả me, 1 nhánh gừng
+ 1 ít cùi dừa
+ Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột cà ri, dầu ăn
Cách chế biến món cà ri trứng:
Bước 1: Cùi dừa cho ra bát rót nước nóng vào, đợi 5-10p rồi vắt lấy nước cốt.
+ Gừng, tỏi băm nhỏ, cà chua xay nhuyễn.
+ Me cho vào bát, cho ít nước sau đó lọc lấy nước.
+ Sả đập dập
Bước 2: Trúng gà luộc chín, sau đó bóc vỏ. Đem rán sơ rồi dùng tăm đâm nhẹ vào quả trứng. Khi đâm nhẹ vào quả trứng sẽ giúp trứng ngấm gia vị nhanh hơn và đều hơn.
=>Đào tạo nấu ăn, học nghề nấu ăn
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào rồi cho sả, gừng, tỏi, ớt, là cà ri vào.
Khi dầu nóng chúng ta cho sả, gừng, tỏi, ớt, cà ri vào
+ Đợi đến lúc có mùi thơm nức và màu đã chuyển sang màu đồng thì bạn bỏ cà chua vào.
+ Tiếp tục cho 1/2 thìa canh bột ớt, 1/2 thìa bột cà ri và 1/3 thìa canh bột nghệ vào đảo đều.
+ Thêm nước me và nước cốt dừa vào.
+ Và cho trứng và nấu tầm 10 phút rồi cho món ăn ra đĩa. Các bạn đã thấy sự hấp dẫn từ món ăn chưa.
Hãy dùng sự khéo léo trong việc cắt tỉa rau củ quả của bạn để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món cà ri trứng khi hoàn thành
Chúc các bạn chế biến thành công món cà ri trứng và cùng người thân thưởng thức nhé.